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人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。就是说每到四月底,已经是暮春初夏交季的时节,春天的花也谢了。三月是桑葚果最肥美的季节,一到四月底,桑果就慢慢少了。在佛山西樵渔耕粤韵文化旅游园,到了五月仍然有桑果可以采摘,因为园区新培育种植了一种珍珠桑,长得白白胖胖像珍珠一样发出光泽,所以叫珍珠桑,味道爽肥甜,没有一点酸味。

渔耕粤韵文化旅游园位于南粤名山、国家5A景区西樵山下,面积上千亩,完整地复原了岭南水乡的美景与桑基鱼塘的生态循环农业模式。园区种植的桑树有2万多株,是广东面积最大的采摘类桑果园。每到阳春三月与人间最美四月天,来文化园欣赏岭南春景,采摘桑果的游客如过江之鲫。

每年五一假期,桑果已经接近尾声,游客来到园区难于品尝到甜蜜的桑果,心里带有不少遗憾。园区开始攻克这个难题,在新品种方面下功夫。原来园区最早种植的是本地大果桑,果颜色是紫黑色,果个头比较大。前两年,又引进了台湾长果桑,丰富了品种。

去年园区引进了白珍珠桑,数量多株,今年已经全面挂果了。珍珠桑种植区域在园区办公区域旁边,桑树比本地桑高,枝繁叶茂,果实累累,一颗颗白胖胖的桑葚挂满枝头,晶莹透亮,很是诱人。游客们手提果篮,穿梭在或高或低的桑树下,品尝美味鲜果,享受摘采乐趣。

许多游客品尝完珍珠桑后,都赞不绝口,认为珍珠桑的甜带有一片清新味,没有本地桑那样浓郁。口感爽脆,比较有嚼劲,不像本土桑入嘴即化,外表也美丽,像韩国整过容的少女。

据园区技术人员介绍,珍珠桑名叫韩国珍珠白,原产于韩国,4月底才开始陆续进入成熟期,成熟期比其他品种要晚,甜度也相对高一点,鲜果采摘将一直持续到5月底。其外观漂亮,口感好,甘甜无酸,那怕没有成熟也是没有一点点酸味的,不过没有熟透会有点青草味。这种品种的抗冻性也非常好,可以在冬天最底零下30度的环境下种植,是优良的白色桑葚品种,没有白玉王的落果和生长缓慢的现象。

文化园引进了多个品种的桑树,一方面丰富了园区的桑树品种,增加了自然课堂的内容,让前来研学的学生认识更多的桑果品种;另一方面延长了园区桑果果期,解决了园区五一黄金周没有桑果摘的难题,让园区的桑果期从三月延续到五月底。

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