在大家的心里，美食究竟是怎样的一个概念呢？提到美食，我想大家第一时间想到的就是那些精美的食物，仿佛只有那些精美的食物才能被称为美食。实际上，美食的概念没有确定的标准，只要食物可以给大家留下深刻的印象，这样的食物就可以被称为“美食”。
今天给大家分享的就是来自于佛山的三种美食。可能它们没有大家想象中的那么完美无缺，但吃完这些食物之后，却可以给人带来久久难以忘怀的感觉。
粥底火锅
随着天气的变化，很多人放弃了传统的主食，转身选择了让大家难以忘怀的火锅。可是火锅的类型实在是太多了，给大家举个简单的例子，倘若你现在身处东北地区，你吃到的火锅可能是铜火锅；倘若你现在身处于重庆，那么你吃到的火锅可能是带有麻辣味儿的火锅；倘若你身处于广东佛山，你吃到的火锅可能就是粥底火锅。
什么是粥底火锅呢？很直观，就是字面意思“用粥当锅底”。当你食用粥底火锅的时候会发现，有一层乳白透亮的东西藏匿在清粥在里面，这时你用勺子将这个透明物捞起来，尝一口，会发现这个跟我们平时喝的粥不一样。虽然粥底火锅外表上看起来非常简单，但实际上里面却有多种食材。这就是广东的名小吃之一——粥底火锅。
粥底火锅可能看上去非常清淡，实际上，你真正去吃的时候就会发现，里面其实搭配了各种食材，比如：常见的姜丝、蒜头等，这些食物搭配好放入锅底后，可以使粥底火锅散发出一种非常浓郁的香味。
为什么粥底火锅会被称之为火锅呢？其实最主要的原因就是因为粥底火锅可以涮菜。在涮菜的过程中，你可以品尝到精心制作的涮料。吃下去之后，不仅能让人感觉到这个食物非常美味，而且还有一种让人回味无穷的感觉迎面袭来。
西樵大饼
第二个给大家介绍的小吃就是西樵大饼。为什么叫做西樵大饼呢？这就得提到西樵大饼的名字渊源了。
做饼总是要水的，而西樵大饼就是用西樵山的清泉制成的饼，所以大家就把这个饼称作“西樵大饼”。这就是西樵大饼的名字来源。
西樵大饼选用的原材料是面粉、白砂糖、清水、猪油等。根据这些材料，最后按照一定的比例混合而成，经过特殊的工艺烧制而成，最终的成品就是西樵大饼。很多人在看到西樵大饼的时候，都感觉西樵大饼给人的第一感觉就是太大了。
从外表上来看，西樵大饼确实有点大，但是西樵大饼的大小完全是根据售卖者自己定的。有的人喜欢吃大饼，于是就做一个大一点的西樵大饼；有的人喜欢吃小饼，于是就做一个小一点的饼，所以大小是可以改变的。
重点是吃到西樵大饼的那一刻你就会知道，原来西樵大饼带给人的感觉就像是在吃软软的鸡蛋糕。不仅有一种清香、甜滑的感觉，而且就算将一大块西樵大饼吃到嘴里，不喝水，也不会觉得干燥。总的来说，西樵大饼是一种非常适合大家品味的美食。
九江煎堆
最后一个给大家介绍的美食就是九江煎堆。九江煎堆是广东地区最著名的特色小吃之一，它是由糯米粉、冰片、糖、花生仁等原材料制作而成。大家在此之前应该了解过煎堆，一般而言都是圆煎堆，而对于九江煎堆来讲，它是全国唯一一个扁的煎推。
为什么九江煎堆如此受欢迎呢？其实最重要的点在于九江煎堆里面放入了炒花生，味道更佳。在此之前，全国各地有各种各样的煎堆，里面放置的东西大致相同，九江煎推为了推出属于自己的特色，于是在煎堆里面放入了炒花生。
加入炒花生的九江煎堆，能让人品味到一种独特的味道。咬一口下去，会发现整个煎堆给人的感觉又香又脆，所以很多人都会慕名来到九江吃九江煎堆。
今天的分享到这里就结束了，不知道给大家介绍的美食记住了没有。佛山不仅是一个风景优美、很好玩的地方，美食也多种多样。
文中给大家介绍的这些美食，仅仅是佛山美食的一小部分，佛山的特色美食数不胜数。如果你有机会来到广东佛山，可以好好找一下大街小巷的美食，因为那里的美食实在是太多了，让人吃了还想吃。#纷享佛山#
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbhl/5233.html
