南海,我的家乡别样美

　　人在画中行，水在山涧流，校园书声脆，彩蝶花间醉……9月来临，高校开学，学子离家，告别美丽的家乡，离开南海，走进陌生的他乡，面对新晋的友人，将如何介绍家乡？请听我一一道来……

　　有一座城市，一年四季，花开满田。

　　有一座城市，一座观音，足以引来千万信众香火。

　　有一座城市，名人辈出，风光迤逦，又不失大城之气。

　　有一座城市，随处是古村，小桥流水，古韵袅袅。

　　有一座城市，最爱众乐乐，乡村民俗也要邀世人一同分享。

　　有一座城市，醉爱味蕾，简单的秋茄、苦瓜，也能幻化成千种美味。

　　这座城市，她的名字叫南海！

　　遇见南海：一年四季，花开满田

　　西樵山上，花开不断。西樵山，自古有“花山”之称，常年花开不断，春赏桃花夏乘凉，秋闻桂香冬看茶，赏心悦目。

　　春日里的桃花园，淡红的碧桃、深红的绛桃、粉红的寸桃、晶莹如雪的白桃，漫山遍野，灿若红云，娇似彩霞，竞相怒放。

　　凝神驻足轻闻，清晨里的桂花别有一份韵味，满树溢香，轻飘漫漫。微风吹过，花枝颤动。

　　狮山南国桃园，飘渺桃花谷。山水相映，鸟语花香，环境幽静，空气清新，确是一处喧嚣闹市中的世外桃源。

　　佛山植物园，茶花的王国。春早送娇羞，姹紫依风袅。万绿丛中秀靥留，更著嫣和俏……位于南海狮山镇的佛山植物园，茶花风头正盛。全世界的茶花有80%都能在园里看到，栽植超过只品种，为华南地区数一数二的茶花基地。

　　梦里水乡，花田如织。里水流潮花海有波斯菊、百叶草等品种。蜿蜒的河涌静静地流淌而过，乘客也可坐船渡，醉看两岸万亩花海连绵起伏，宛若一幅美轮美奂的乡村画卷。

　　三四月，万顷园艺世界，油菜花开，满地尽是“黄金甲”。来梦里水乡，追寻失落在婺源油菜花田的美梦。

　　感受南海：一座观音，引四方朝拜

　　在南海，找一个离尘不离城的祈福圣地，感受山寺佛香，聆听晨钟暮鼓中，上香祈福。

　　西樵山，观音慈眉，静修之境。西樵山上高61.9米观音铜像是世界上最高的观音座像，历来吸引众多国际国内游客来朝拜。

　　农历正月廿六是西樵山有着上千年历史的观音开库民俗日。往年的观音开库日，西樵山均迎来10万游客登山向南海观音“借库”。

　　云在青天水在瓶。在西樵山宝峰寺参加静修营，像是脱离了物欲的牵绊，一颗初心是空空如也，一切顺其自然。

　　狮山南国桃园观音寺，祥和瑞气。南海观音寺前放生池占地30余亩，遍植莲花。夏日荷花盛开，荷香塔影，柳浪闻莺、鸽鸟飞翔、一派详和瑞气，使人流连忘返。

　　西樵西岸庆云洞，山环水抱。南海西岸是历史悠久的宗教场所，建于莲花峰山腰的庆云洞，狮山、象山左右拱卫，气势宏伟，道教文化气氛浓厚。此外，清澈的山泉穿行庆云洞，山环水抱，飞瀑飘绢，溪水鸣琴，峻石高崖，繁花异树，自然气息浓郁。

　　大沥黄岐龙母庙，百年沧桑仍耐看。每年五月初八“龙母诞辰”，参拜龙母，信众无数，庙前河道，龙舟竞渡，夹岸群众欢呼雀跃，一派欢乐祥和景象。

　　玩转南海：名人辈出，风光迤逦

　　汉晋桑蚕，五代开陶，唐有洋商，自秦始皇三十三年设县以来，南海一直繁衍生息，和谐兴盛，人杰地灵。

　　南海人杰地灵，名人辈出。公车上书推行维新变法的康有为、中国铁路之父詹天佑、工业先驱陈启沅、一代宗师黄飞鸿、注明画家黄少强、明朝鬼才伦文叙……佛山十大历史名人中，有六位是南海人。

　　西樵黄飞鸿狮艺武术馆，建筑面积平方米。门厅中间设黄飞鸿铜像，院内有“关德兴纪念堂”、“黄飞鸿史迹陈列室”等，正面为“黄飞鸿拜师台”，中间广场为狮艺、武术表演场。馆内每天设有四场武术和醒狮表演，时间分别是9：30、10：30、14：30、15：30。

　　南海博物馆，南海历史的活化石。西樵山遗址的出土文物，新石器时代古墓，农耕文明雕塑长廊，街铺蜡像，西樵山沙盘，清代南海风情图……这座城市的历史变迁，尽在南海博物馆一一呈现。

　　西樵山国艺影视城，参照香港50-60代的九龙城寨街道建筑为主而建，所有街景与物品都按照实际大小1:1打造，力求营造非一般的真实感，又叫“造梦乐园”。

　　西樵平沙岛，大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时可以看到岛民摇桨驶过的小渔船，走在岛上有种远离尘嚣的感觉。环游小岛惬意悠然，或坐在老榕树下远眺江中渔民撒网，近观河滩上老牛低头吃草，抑或坐在草滩上，静静欣赏日落余辉映满天。

　　南海湾森林生态园，有山间清流的小溪，飞流直下的瀑布，曲径通幽的雅致，满目苍翠的森林……心中的世外桃园，有些还没消逝，甚至，近在眼前。

　　九江酒香四溢，庭院深深。在九江海寿岛，骑着单车悠游，穿梭在幽静的绿道中。将近黄昏时，落日余晖洒在江面跳出波光粼粼，村民喂鱼的画面又成为另一道独特的风景，鲜美的河鲜更令人流连忘返。

　　九江双蒸博物馆，里面有制酒工艺全景展示的蜡像馆，令人赞不绝口的全酒宴，是国内首个米酒博物馆，对广大市民免费开放，预约还能提供免费导游服务。

　　九江吴家大院，尚存6幢“镬耳”大屋、4幢高层洋楼及花园、亭阁等。院内既有极具广东传统特色的雕花木“趟栊”、木门窗，也有饱含西方元素的意大利瓷砖、雕花玻璃门窗、圆拱飘窗露台，是近代岭南建筑文明与西洋文化元素的完美结合。

　　里水贤鲁岛，云水间摇渡故人梦。轻舟云水边，潭水入空明。渔村疏影外，古渡夕阳间。里水东北，有一方水土，静美如斯。此岸，鱼塘瓜田；彼岸，渔舟唱晚。日出而作，日落而息，心同此理。走进贤鲁岛，这片诗意流淌的栖息地。

　　丹灶仙湖，浮生在此不言归。绵延二千多米的环湖绿色小径，漫步其中，倾听鸟语，细品花香，惬意无限。泛舟湖上，月白风清，岚光紫气，沁人心脾。野外烧烤、环湖散步、坐船游湖、瑜伽锻炼、网球比赛……，在假期，常常可见三三两两或一家大小在一起充分享受大自然的宁静和乐趣。

　　南海大湿地公园，落霞与孤鹜齐飞。虽无连绵起伏的山峦，没有波澜壮阔的大海，却有碧水泛开的绿色波澜、秀美壮阔的水潭，候鸟跃动的身影，穿行在这些茫茫苇丛，总能感受到一种触碰心灵的静谧之美、自然之美、生命之美……位于丹灶的南海大湿地公园，风景在这。

　　平洲玉器街，精雕细琢出芙蓉。全国四大玉器市场之首，以加工翡翠A货光身玉器而远近闻名，主要有玉镯、玉扣、鸡心和吊胆，加工技术精湛，尤以玉扣品种居多，样样俱全，让“平洲扣”闻名遐迩，每年都有不少港、澳、台游客常常慕名而来。

　　桂城千灯湖，大城小浪漫。漫步于湖边，看日出日落，骑行湖畔长堤，在灯光下留影，在西街共进烛光大餐……这是典型的都市浪漫，一切是那么平静、令人动容。千灯湖内有双人自行车租赁，保利西街聚集了一批异国情调餐厅。

　　怀旧南海：小桥流水，古村韵音袅袅

　　漫步于南海古村的石板路，穿过溪河的古桥，行走于旧式农舍间，与村头的耄耋老人促膝畅谈……避开城市的喧嚣，偷得浮生半日闲。

　　西樵松塘翰林村：岗峦环抱，村心池塘片片，村居环塘而建。长街深巷，清幽古朴；宗祠序列，庄严肃穆；书舍家塾，鳞次栉比；名人府邸，遍布村中；鱼戏莲动，莺鸣榕荫。古村松塘岁，翰墨流芳年。

　　丹灶仙岗村：有人说，在有着多年历史在仙岗村里，随便一坐，便坐在了一段历史上。一扇扇镬耳墙、一块块清水砖、大门外镶嵌木雕、墙上有灰塑；进入祠堂，照例是几间几进的结构，弥散着香火未散尽的气息……

　　九江烟桥村：古祠老榕，潺潺流水，雾锁古桥，青砖泥墙……多少往事烟桥中。九江烟桥村，于明代正统十四年（年）开村，因布局如一只展翅飞燕，故旧称燕桥村。烟桥村历经五百六十年风雨洗礼，青石小巷承载沧桑起伏，砖瓦泥墙写满悲欢回忆。村内肌理严整，保存了大量清末古建筑。

　　九江璜矶村：最有名还数“鹭鸟天堂”，鹭巢有数十亩之大，岛上全是簕竹，里面栖居着一群温柔、充满灵气的鹭鸟。不经意间，就能看见鹭鸟齐飞，在无垠天空留下悠悠倩影。

　　里水汤南古村：树影婆裟，老井幽深，古建筑群密集而整齐。清乾隆至道光年间，祖先在村中建造了不少房屋，历经沧桑，现仍保存下来的古建筑有明清时期的民宅、祠堂、炮楼、花岗岩石板路和花岗岩石砌塘基。

　　狮山璜溪村：摇曳在田园梦中八百年不醒，大部分村民都出洋了，璜溪村也渐渐偏安一隅，成为都市中的一片安乐之土。那些静默无语的砖石木结构老屋子，仍在世代承载历史的梦幻。

　　桂城叠南茶基村，古老的水乡，推开了都市的熙攘，自得其乐地守护一方水土。茶基村河涌环绕村中，具有典型岭南水乡风貌。最值得称道的是村民承传了祖先的民间传统音乐艺术项目“茶基十番”。

　　风情南海：民俗逐处数，最爱众乐乐

　　南海历史悠久，人文荟萃，从秦朝置郡以来，孕育了观音诞、烧番塔、生菜会等一系列民俗。自然风光与历史文化在此相映生辉，现代文明与古老民俗在此和谐共存。

　　大仙诞：每年农历四月十四，西樵都会举办“大仙诞”，赏八仙，逛狗仔墟，参与人数超过10万人次。

　　孔子诞：拜孔圣庙，惊叹六悄舞，观赏麒麟舞，步青云路，过翰林门，领翰林利是，上国学讲堂，品翰林学宴。作为首届松塘翰林文化节的重头戏，松塘村首届“孔子诞”吸引了上万名游客、乡邻参加。　

　　松塘翰林宴：松塘古村自古留传的特色宴席，村中首个进士区玉麟于嘉庆十三年取得功名回乡时就在全村设宴，自那以后，村中科甲愈加繁盛，官至三品，因而此习俗便一代代留传下来。今年孔子诞，村中首次恢复翰林宴，以传承先智。

　　西樵山万人斋宴：正月廿六为一年一度的“观音开库”民俗日，场面盛大热闹，而万人斋宴独具特色。用西樵山泉水炮制的斋菜，十里之外仍然能够闻到香味。

　　西樵山佛化婚礼：在祥和的观音圣像前，身穿唐装的新人们跟随大师的指引，虔诚完成婚礼仪式：新人手拿香炉迎请法师、夫妻对拜和交换信物、证婚法师讲开示、为新人祝福并送吉祥物。

　　樵山灯会：西樵山上梵音飘飞，再声声呢喃，断断细语中，樵山灯会亮灯仪式启动，现场过千盏花灯同时亮起，犹如浩瀚的灯海，现场佛光普照，灯光流彩，仿若隔世，撼动人心。

　　烧番塔：在南海丹灶仙岗村、西樵松塘村、罗村上柏村，烧番塔早已是家乡记忆中不可分割的一部分。火红的砖塔、冲天的火光、撩拨火苗的青壮年……时间百年流转，火种薪传不息。

　　罗村千叟宴：在孝德湖畔下设宴，邀请过千位老人举杯共叙孝德情。耆耆老人共聚一堂，享受社会各界的尊敬和孝爱，千叟宴成为孝德罗村最生动的注释，可以说是罗村敬老、爱老、倡孝德的缩影。

　　正月初九“行灯地”：位于汾江河上游的乐安墟，扼省城与佛山镇出入之咽喉，为著名商业集散地，花灯最为出名。每年春节，摊档总挂满各色花灯，使乐安墟有了“灯地”之称。正月初九，十余万来自各地的游客逛灯会、坐生仔石，祈求新的一年丁财两旺。

　　狮山官窑生菜会：延绵年的“官窑生菜包”，风味独特，每菜都有个吉利寓意，如酸菜炒蚬肉，寓意为子孙显达；茨菇煮猪肉，寓意生个胖男孩；粉丝虾米，寓意长命富贵；把白饭炒香，放炒饭及各样小菜于菜叶内，蘸上海鲜酱，包成小包即可食用。生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，生龙活虎，人财两旺。

　　大沥狮会：百年以来，春节舞狮贺新岁的习俗几乎从未间断，活动世代沿袭，就成了今天我们大沥镇熟知的几大狮会：正月初九横江狮会、正月十一盐步龙狮大会、正月十四大沥狮会、正月十六的泌冲狮会，以及正月二十六的六联北村生菜会。

　　里水跳火光：在祠堂门前空地上，将晒干的稻草堆起来并点燃，稻草烧得越来越旺，火焰高达两米。勇敢的村民们在火堆中穿过来又跳过去，欢呼呐喊不断，希望通过熊熊的火焰烧出一年红红火火的好日子。

　　舌尖南海：醉爱味蕾千种美味

　　南海鱼米之乡，美味无数。菜篮里的秋茄与苦瓜、竹笼里的放养鸡鸭，水池里的鱼虾……田间地头，鱼塘畜笼，几乎每一处，都有一道标志性的美味，表达对南海物产丰盛的敬意。

　　全鱼宴：一鱼十吃全是功夫。九江菜中的著名宴席——全鱼宴，十菜一羹，一桌鱼香百味鲜。鱼宴以鱼的各个部位为材料，煎炒焖焗汤羹油炸凉拌，手法巧，刀工劲，火候足，吃法淋漓尽致而不失精致。

　　全酒宴：谁家酒菜醉路人。九江双蒸博物馆经过大胆创新与反复尝试，终于推出令人翘首以待的本土宴席——全酒宴。不论河鲜肉类，还是瓜田果青蔬，沾染一点酒香之后，香气和质感都能飞跃一个档次。

糯米酒炖鱼头

枸杞醉明月

滴珠乳鸽

　　罗村笋：消渴除热沙口笋。罗村笋声名远扬，提起罗村美食，笋自然是毋庸置疑名列首位，是公认的“笋嘢”。提起“沙口笋”，更是无人不知，无人不晓。

　　大顶苦瓜：肉厚甘甜。谭边村工业不发达，而且地势较低容易水浸，很多农作物都不好种，唯独大顶苦瓜却喜好这样的环境，不仅如此而且肉质超好。只有谭边村的土地才能种出肉厚、味道甘甜、略带苦味的大顶苦瓜。

　　冰镇苦瓜排，最具代表性的菜，有二种吃法，第一是添细沙糖，第二是添介辣。

　　苦瓜羹，清热散火。

　　苦瓜刺身，花生、芋丝、荞头搅拌。

　　盐步秋茄：美味的“手指观音”。碧绿通透，身型苗条，像是一根根翠玉手指般清秀可人——这就是有名的“观音手指”盐步秋茄。皮薄、肉滑、味甜、籽少，绝对让您一试难忘。

　　离开南海，一定不能错过将西樵大饼、九江煎堆、云雾茶、九江双蒸酒等特色手信带走，让他乡好友分享南海的味道。

　　西樵大饼：用西樵山清泉制成，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥。

　　云雾茶：此茶已有一千多年历史，又名“苦登茶”，清香袭人心肺，入口涩味，但回味清适。多在日出之前采摘，因而得名。

　　九江煎堆：色泽金黄，皮薄馅精，不含油份，入口甘香酥化，形状扁圆，同九江双蒸、鱼花一道被誉为“九江三件宝”。

　　九江双蒸：用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽。

离家的路有千万条，家的坐标永远只有一个。我们在南海，等着你回来。

感谢通济论坛行侠摄影、捕风捉影、冷雨飘扬、金鱼街、英雄、meng_qc、水到渠成、彭佩善、郭冀华、孤冰独凉、光射影、潴唛等网友供图。