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官窑-生菜会

每逢正月廿六,南海区狮山镇官窑生菜会都会按时举办!这一习俗已保持多年了,经久不息,有着深厚的民间风俗底蕴。“生菜包”寓意吉祥,风味独特,深受食客喜爱,“官窑生菜包”现已成为“佛山十大名小吃”,年“官窑生菜会”被定为省非物质文化遗产。

万人同啖生菜包边吃边做慈善

百席筵开、锣鼓喧天、龙狮共舞、慈善募捐……

一年一度的民间盛会——狮山官窑生菜会

官窑生菜会源于明代,已有多年历史,是狮山官窑独特的民间民俗庙会。农历正月廿四、廿五,官窑墟都会“做大戏”,祈求来年风调雨顺、五谷丰登。正月廿六是观音“开库”日,信众赶往凤山观音庙“借库”。善男信女进香膜拜白衣观音后,来到庙前吃生菜包,取其“包生”之意,寓意观音送子、添丁发财。

吃货们最关心的东西终于来了,到底整天说生菜会,到底生菜会吃啥呢?其实生菜会最特别的就是吃生菜包啦。

洗干净生菜,炒几样小菜,将家乡炒饭及各样小菜放在菜叶上,蘸上酱料,包成小包即可食用。各样菜式都有吉祥的寓意,如酸菜炒蚬肉,寓意为子孙显达;茨菇煮猪肉,寓意生个胖男孩;粉丝虾米,寓意长命富贵。

你看,每年的村民都一大早就要起来准备,看着材料小编就已经好想食啦!

到正式吃的时候,超多围台,大家围在一起吃,真的巨有气氛!

听说生菜会上的生菜都是特别种植的,大颗又爽甜,包上酸菜炒蚬肉,酸香可口,粉丝虾米又香甜又有嚼劲,茨菇煮猪肉香滑又浓味,吃完后,手干干净净,但却满口余香!

而且据说,生菜会之日吃生菜包,则一年顺景,生龙活虎,人财两旺,这么好意头又好吃的生菜包真的好正!

-观音借库-

  正月廿六,是传统民俗里的观音开库日。每年这个时候,来自珠三角同港澳台乃至全球各地华人华侨的虔诚信众都会登高祈福,向观音菩萨借库求财。时至今日,这也渐渐成为了传承与弘扬新春民俗文化的一部分。

  作为南粤文化名山,广东南海西樵山的观音开库民俗活动恢复了旧时习俗,并于年廿六这天,举办了供天祈福法会、万人斋宴。游客们不仅可用特制的金钥匙开金库、挂许愿筒、贴金箔,向观音“借库”,还可享用万人斋宴。

  说起来,西樵山观音开库的民俗已经流传了上千年。传说有一年大旱,西樵山上百姓几乎颗粒无收。春节后,家家户户断粮停炊。正在百姓饥寒交迫之际。正月二十六日,西樵山来了一位美丽的姑娘。她背着一个不大的米袋和钱袋,逐家逐户派米、派钱,救济百姓。救济完百姓后,女子面带微笑,向山上村民挥手告别。此时,女子变成一位法相庄严的菩萨合掌微笑。大家这时候才明白这名美丽女子是观世音菩萨化身,前来救苦济民。

  从此,西樵民间就有了观音开库的民俗,传说观音菩萨于每年农历正月二十六都会在西樵山大开金库,任由善男信女领取,助民致富,观音开库的习俗便由此而来。每逢观音开库日,四方百姓都会上西樵山参拜观世音菩萨,祈求新一年风调雨顺,国泰民安,丰衣足食,财源广进。更多的善男信女依照传统,向观音大士“借库”,祈求家肥屋润兼老幼平安。

  南海观音文化苑的观音大金库如同当年观音菩萨的米袋和钱袋,里面有取之不尽的大额支票。信众来到这里,可以请游一把金光闪闪、特制的大金钥匙和一袋米。用金钥匙打开金库大门,伸手进去取一个利是封,里面装着面额上亿元的支票与开过光的观音圣像。“借”到的金额越大,表明新的一年财运越旺。而米在粤语文化里也象征钱财,将这份福米带回家,寓意财运带回家。

来西樵山借库,心诚则灵。观音娘娘给了我三十八个亿,哈哈。难怪都说观音娘娘是最阔绰的财主,对于前来借钱的信众,来者不拒。红利是封里还有一张小卡片,写着还库的提示。在正月二十六向观音借库后,一定要还库哦,俗话说有借有还嘛。在还库的时候带上还库卡,并在还库卡上写上心愿以及还库金额,“借少还多”,也是一个传统的做法。

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