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如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，跟珊珊三丫头一起出发吧！
这个国庆假期，珊珊三丫头抽空来到广东佛山“烟桥古村”参观游玩，因为在许久之前，我曾在中央电视台《记住乡愁》节目里，看过一集关于烟桥古村的介绍，对这个地方非常向往，一直希望能过来走走，却因为这样或那样的原因未能成行，终于在这个国庆假期安排了时间出行。而这次的烟雨古村行，有一个意外的收获，品尝了一餐让我觉得“惊艳”的私房菜。
烟桥古村是在明正统十四年，即公元年，由六世祖慕庄公从石龙村迁居至此开村，从开村的时间，我们知道这是一个有五百七十多年历史的古村落。烟桥古村位于佛山市南海九江镇，即西樵山的南边，进村的道路连接着国道上。珊珊三丫头来到的时候才知道国道龙高线路段正在修整，所以在路上耽误了一会，等我们进入古村，已是下午十二点多了，于是就决定先解决了午餐，然后才开始游览古村。珊珊三丫头是在村民的指引下找到了烟桥古村内唯一的一间吃饭的地方，是一间私房菜馆。这个私房菜馆位于村口的“国事榕”旁边（有兴趣了解“国事榕”的朋友，可以翻看前面的文章《广东佛山“奇特”的榕树：看是10棵，实是1棵，记录10件国家大事》），菜馆的建筑是由村民老旧的青砖老屋改造而成。当我快走近私房菜馆的时候，留意了一下周边的环境：只见一边是种满荷花的池塘，一边是榕树和老屋，显得古朴而清幽，给人一种岁月静好的感觉。走进私房菜馆，因为来吃饭的人比较多，服务人员明显是忙不过来，所以我们是自己找好位置，自己倒好茶水，再自己找好菜牌，最后才找老板下单点菜。这里的菜式不多，有鹅、鸡、鱼、肉、菜、蛋等农家家常菜式，我们就点了半只酸梅鹅、一份丝瓜鱼丸汤、半份竹筒饭。当我们点竹筒饭的时候，老板还提醒我们2元的茶位费已包含了农家米饭，米饭可以任吃，但不能浪费。点好菜后，老板就提醒我们因为人多，所以上菜会比较慢。所以，在等待的时候，珊珊三丫头便在餐馆内参观了一下。在私房菜馆建筑的一楼，是私人地方和厨房，厅内摆放着各种家庭杂物，还有餐厅经营的酒、饮料等。有两个厨房，一边是专门做鸡与鹅的地方，另一边是做其他菜式的地方，珊珊三丫头还留意到煮鸡与鹅的厨房，还是用传统的“柴火”。就餐需要走上二楼，二楼装修也是古色古香，室内摆放了各种状态的桌椅拼凑着，而靠过窗口的位置，往外望，还能看到外面美丽的古村。从一楼到二楼的布局，能感觉到这是一家家庭式作坊的私房菜馆，人置身其中，有着浓浓的生活气息。终于等到上菜了，首先上来的是用一个很大的盘子装着的丝瓜鱼丸汤，经常长时间的路途，当一口汤下肚，感觉十分鲜甜，鱼球也十分弹牙。接着我们点的主菜酸梅鹅上来了，很大的一盘，鹅是用酸梅及薯仔一起炖的，鹅已炖得非常软，非常入味，口感是酸酸甜甜，一口鹅肉下口后，我有一种“惊艳”的感觉，而半只鹅的份量非常多，价格是元，可以说是非常实惠，尝过鹅肉后，我还用汁酱捞饭吃，非常好味道。这份酸梅鹅，我想可以说是这家私房菜馆的一绝啦。最后，半份竹筒饭上来了，我非常喜欢这种用竹筒做的饭，竹筒内包裹着糯米、红豆、绿豆、冬菇咸蛋等材料，非常香非常好吃。珊珊三丫头一边吃一边感叹自己的胃怎么这么小，这次只能品尝三种美食，另外这里的清蒸鱼、五柳炸蛋，铜盘鸡等都是这间私房菜的特色美食，只能等以后再来品尝了。这间隐藏在古村内的私房菜馆，用料很足，带有浓浓的农家家常风味，总体出品没有雷点，酸梅鹅让人有惊艳的感觉，价格也算合理，个人觉得是非常值得光顾的。品尝过古村美味的私房菜后，珊珊三丫头将继续烟桥古村的行程，接下来会遇见怎么样的美景呢？敬请大家转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbjc/4135.html
