要说起岭南地区，很多人都会想到历史上的官员被贬的流放之地。如今，经过多年的发展，岭南地区已经不是当年的蛮荒之地，已经变成了富裕的现代化都市。
其中，当年杨万里被贬岭南时去过的长崎村，苏东坡去过的东坡州，都已发展成为岭南地区的旅游点，吸引着很多的游客来广东佛山旅游。
佛山市位于广东省的中部，离广州很近，是一座既古老而又年轻的城市。在这里有靠海边自然形成的沙滩风光，有着古火山形成的山林，也有浓厚的历史文化。
来佛山游玩，肯定少不了逛逛祖庙。有人说，先有祖庙后有佛山，可见祖庙在佛山人心目中的地位。佛山祖庙始建于北宋年间，再历史的变迁中也遭到过破坏，后来经过清朝光绪年间的大修之后，才形成了我们现在看到的祖庙建筑群。
祖庙位于佛山市区的中心区域，在一群现代化建筑中显得很特别。从建筑的角度看，祖庙是民间的建筑艺术博物馆。从祖庙可以看到古代高超的建筑艺术，装饰工艺也十分精美，可以说是一座具有岭南特色、巧夺天工的建筑群。
祖庙建筑群由前殿正殿、万福台、灵应牌坊、香池等建筑物组成，走入其中，看着布局规整的建筑，一种庄严感由然而起。特别是在了解过祖庙的历史和文化之后，人们自然对祖庙产生肃然起敬之感。祖庙一直是佛山人心中的福庙，很多珠三角地区的百姓都会来到这里祈福许愿。很多人也觉得，到了祖庙，大家心里有了一个希望，生活才有了动力。
来佛山旅游的人，一定都会去看看西樵山。因为在很多人心中，“西樵山，最岭南”。
说到西樵山，广东人没有不知道的，因为西樵山一直有着“珠江文明的灯塔”的美誉。站在佛山市区可以清晰地看到西樵山挺拔的身姿，这是由火山爆发后给我们带来绚丽的自然风光。在这里有古人采石遗留下来的采石遗迹也就是石燕岩景区，有白云洞，还有许多湖、泉、瀑、潭。只要你走进山林幽密的西樵山，就会瞬间就被吸引住。
整个西樵山的景区非常大，通常一天根本游不完。西樵山还有两个景点非常值得一看，那就是听音湖和米宽景观瀑布“樵山瀑影”。
来西樵山旅游，一年四季都有着不一样的美景。春天可以看到漫山的杜鹃与翠榕苍松交相辉映；到了夏天，山上植被丰厚，一点不觉得炎热；到了丹桂飘香的秋季，又能看到满树的橙子压弯了枝头；南方的冬天也是温暖如春，一幅生机勃勃的画面。
佛山的古村落是珠三角地区特有的岭南风情古村落。其中被杨万里写诗曾赞过的长岐村就是一个保存完好、颜值还很高的明清时期古村落。
一进入古村，就可以看到位于村前的古祠堂，普通的民居都整齐的排列在祠堂后面。整片古村里所有的房子都是依山傍水而建，在房子的屋顶可以看到镬耳山墙，这也是岭南地区特有的建筑风貌。
镬耳屋在岭南文化中象征着官帽的两耳，寓意着“独占鳌头”。最早的时候，是官宦人家的象征。后来，很多发了财的村民，为了显示其富有与气派，也开始建造镬耳屋。这才形成了我们现在看到的满眼都是镬耳屋的岭南特色风情村。
要说佛山有什么特色的美食，那应该推荐一下顺德双皮奶和顺德鱼生。
双皮奶是在南方很流行的一种小吃，顺德的双皮奶更是正宗。制作双皮奶时，采用的是水牛奶，这是好吃的关键所在。在双皮奶的表面是一层香滑的奶皮，底下才是香气浓郁、入口嫩滑的奶羹。这真是一种很甜，很滑，很好吃的特色小吃，受到众多年轻人的喜爱。
顺德鱼生，这道美食历史悠久。擅长做菜的顺德人，不止喜爱吃鱼还会将鱼的各个部位做成不同的美食。一条鱼，从鱼肠、鱼皮、鱼骨都被细致的划分，就连鱼肉也分为白肉、红肉。鱼皮一般都是凉拌又爽又脆.，红肉熬粥，白肉则做成鱼生来吃。
目前流行着四种食法：捞起吃、油盐吃、洋葱吃、芥末吃。最传统的吃法就是捞起吃，吃的时候，用筷子把配料和鱼生均匀捞起。在过年时，还要一边捞一边说：“捞起捞起，捞得风生水起”，寓意着事业风生水起。
最家常的吃法就是油盐吃。吃的时候，只蘸油和盐就吃，这种吃法最能尝到鱼肉的鲜甜原味。
岭南文化博大精深，不亲自来一趟是无法感受她的精彩。到佛山来看古村，品尝一下地方美食，感受一下岭南文化吧。#发现新佛山#转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/8131.html
