软黄金“香云纱”
征服无数食客的“功夫宴”
南海必买手信“西樵大饼”
……
在南海
有这样一个地方
让你感受藏着古韵与历史的传承……
（戳视频抢先游??）
寻历史之迹，感受非遗魅力年，起源于南海西樵的香云纱织造技艺被列入南海区第四批区级非物质文化遗产代表作名录。年，香云纱（坯纱）织造技艺，被评为佛山市第五批非物质文化遗产项目。西樵香云纱研学体验馆如同它的名字一样，在静谧的午后，给人一种恬淡与美好，像是把古老的时光也穿在了身上。在南海西樵的香云纱织造传承基地，似乎有一种穿越时空的错觉，一切都承载着历史的气息，你是否也遐想着一个穿着香云纱的民国女子，走过古巷……香云纱是采用植物染料薯莨染色的丝绸面料，是世界纺织品中唯一用纯植物染料染色的丝绸面料，被纺织界誉为"软黄金"。在香云纱研学体验馆，可以看到，香云纱的传承并没有因为时间的历史湮灭。道具的摆放为我们呈现香云纱的制作过程，散发出它独特的魅力。手拉提花绞棕木织机（国内唯一传统生产香云纱坯纱的的机台）一台台织机，为我们极大地还原了制造香云纱的每一个步骤，把时间倾注于细腻的手工制作，将大自然的馈赠变成了精美的服饰。为了让更好地传承香云纱，让更多的人了解到这一个非物质文化遗产，在西樵香云纱创意乐园我们能够更好地体会制造香云纱的历史。新华社出版刊物珍藏展“丝绸之路注定是一条没有时间终点的路，但是我们找到了它的时间起点。西樵香云纱——岭南的丝绸瑰宝。”寻找历史的足迹当然少不了去博物馆一座博物馆，半部岭南史在南海博物馆一起穿梭六千年的南海时光体会岭南历史风韵钟灵毓秀的西樵山下，以石燕岩、滴水岩等古采石遗址为设计灵感的南海博物馆浓缩了南海乃至佛山的城市记忆。新馆常设展厅共七个，分别为《南海记忆》、《南海群英》、《馆藏书画》、《广府风情》、临时展厅和《石景宜珍藏展》（包括展厅一、展厅二），展厅面积共约平方米。赏自然之美，畅游渔耕粤韵感受完历史的厚重，也要欣赏一番自然之景。世间少有美景，良性循环典范，入选了世界文化遗产的南海桑园围就是一本活生生的教科书。蓝天白云下，体验渔耕粤韵、饱览桑基鱼塘，一路上泛发着绿意悠悠的生命力。
（戳图片get详细游玩指南↑）
在这个集休闲旅游、徒步、骑行、捕鱼、采摘、船游、农耕于一体的现代田园综合体里，不仅可以近距离感受岭南田园之美，还有小鱼足疗、投壶、捕鱼……让你心神放松，尽情享受大自然带来的美好。品功夫之宴，美食+文化双重满足除了历史与自然之美
民以食为天
这是藏在人们味蕾深处的记忆
看似简单的一道小食
或许就蕴含着内涵与心意
西樵大饼，闻名遐迩，必买的南海手信！一滴西樵山清泉，成就了不可复制的西樵大饼。据说大饼是用西樵山的清泉来制作，因而叫“西樵大饼“。由西樵大饼制作技艺，非物质文化遗产传承人创立的天园饼家，至今已鼎承六代之传承，逾百年历史之久。除了西樵大饼入选“南海十大名宴”的旺阁渔村功夫宴巧妙地将美食与文化天衣无缝地结合起来也不容错过旺阁渔村的功夫宴，每一道菜品都被赋予独特功夫名：摘叶飞花、鱼跃龙门、盘若波罗密手……在做法上，亦是立足传统，选用岭南最为常见的时蔬、海鲜，只是，经过一番加工烹饪，大气而不失细腻，美妙而不落于俗套。一道有逾10年历史的古法烧中猪，俘获千万食货的心。“色如琥珀、肉嫩如豆腐”，这道连央视都千里迢迢来拍摄的南海名菜，只选用60斤的本地土猪用甘蔗挂肚烤制，每个环节差一分都不好吃。百香果咕噜肉，闪烁的冰块犹如阳光照射下的蓬莱雪山，摘一颗端坐其上的美味仙果，浓密的果汁渗入咕噜肉当中，在冰凉与酸甜之余，又多了一分清晨甘露的汁味。鱼跃龙门、飞蝉走壁、青龙探爪、金鸡独立……从菜名到出品，都让你感受到满满的诚意。狮子抱球——旺阁煎裹蒸粽四两拨千斤——紫菜虾干蒸肉饼摘叶飞花——鸡汤锦绣时蔬海底捞月——一口面豉叉烧饭美味的背后离不开一样必备调味品——酱油。旺阁酱油传统酿造技术是“南派”广式酱油代表性酿造技术之一，以其“纯天然生晒”理念自成一派。历经数百年的形成和发展，是广东酱油酿造技术中极具代表性的传统文化产物。旺阁酱油传统酿造以非转基因黄豆、新鲜小麦粉、食用盐为原料，不含任何人造色素、添加剂，纯天然生晒。整个生产过程有多道工序，主要包括：黄豆蒸煮工序、捞黄工序、制曲工序等。年，南海广式旺阁酱油酿造技艺”被列入南海区第五批非物质文化遗产项目名录，这种技艺酿造条件严苛，生产周期长，但每一滴酱油，浓缩的都是岭南味道的精华。寻味指引坐标：旺阁渔村转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/842.html
