杭州出发到广州,再需30分钟就可邂逅世

浙江24小时-钱江晚报记者郑剑瑾视觉中国供图

佛山是“中国粤菜美食名城”，俗话说“食在广州、厨出凤城”。凤城，指的就是佛山顺德。年，联合国教科文组织授予顺德区“世界美食之都”称号。每年举办的“美食节”，已成为集美食、旅游、文化艺术为一体的盛大旅游节庆活动。

如果你喜欢岭南建筑风情，这里有祖庙、南风古灶、西樵山、清晖园；如果你喜欢岭南文化民俗，这里有舞狮、武术、粤剧、龙舟；如果你喜欢岭南特色美食，这里有双皮奶、陈村粉、蹦砂、扎蹄......从杭州出发，坐高铁直达广州南站后，只需30分钟就能到佛山市中心。穿梭在古老的街巷村落，流连四季风光，花前月下，在良辰美景中邂逅最美佛山。

继“10万港人游佛山”活动8月3日正式启动之后，又一次关于“岭南味佛山品”的佛山旅游资源（政策）推广暨美食推介会在杭州举办。会上，主办方介绍了佛山独具魅力的岭南传统文化，尤其是介绍行通济、佛山秋色、扒龙舟等独具特色的民俗文化。同时，佛山素有武术之乡、民间艺术之乡、美食之乡等美称，有13个项目入选国家非物质文化遗产名录，狮舞、粤剧、龙舟说唱、佛山木版年画、广东剪纸、石湾陶塑技艺、佛山狮头、香云纱染整技艺、祖庙庙会、佛山秋色、十番、人龙舞和佛山彩灯等等独具地域特色的文化内容。

今天“岭南味佛山品”杭州站活动的重头戏是佛山的美食推广。来自佛山的4位明星大厨，制作了多道佛山的特色菜在大厅的菜品展示区供大家鉴赏，如佛山扎蹄、七彩拆鱼羹、凤城四杯鸡、特色蒸鱼、炒牛奶等。中国烹饪大师林潮带还为大家表演了厨艺绝活：蒙眼切土豆丝。

数据显示，年上半年，全市接待国内外游客.38万人次，同比增长9.9%；旅游总收入.12亿元，同比增长9.04%，全市住宿设施共接待过夜游客.25万人次，同比增长8.17%。

为了让更多游客朋友能体验享受优质的美食之旅，佛山将从年开始实施粤菜师傅“1+5”系列工程，明确了“厨出佛山”粤菜师傅培育工程、“寻味佛山”粤菜美食体验工程、“佛味鲜生”优质粤菜食材工程、“佛味秀世界”粤菜粤厨走出去工程、“佛游味劲”文旅餐饮融合发展5大重点工程。打响“岭南味·佛山品”知名度，擦亮佛山美食金字招牌，着力建设世界知名的“粤菜粤厨名城”。同时借助乡饮酒礼、盆菜宴、生菜宴、鲜花宴、妈姐宴等独具特色的美食文化主题民俗风情活动，推出美食旅游精品线路，为广大游客朋友们提供舒适愉悦的美食之旅。

佛山市文化广电旅游体育局副局长潘文升表示，下半年，佛山还将推出大型文旅项目和丰富多彩的大型文旅活动。如8月顺德华侨城欢乐海岸PLUS试业营运，该项目就在美丽的顺峰山公园旁，由欢乐海岸滨水休闲主题商业区、主题公园及华侨城桂畔湖湿地公园组成，除了可以体验到佛山本土最具特色的餐饮外，还有世界美食品牌体验店、美食博物馆及国际创意城市美食文化交流中心。国庆假期举办“美食节”；10月23日--29日举办定向越野世界杯总决赛；10月31日至11月4日举办广东（佛山）非遗周暨佛山秋色巡游等活动。尤其是今年8月31日至9月15日，男篮世界杯期间，佛山赛区将迎来D组的四支劲旅，塞尔维亚、意大利、菲律宾和安哥拉。

活动现场，浙江新世界国际旅游股份有限公司李胡均表示，旅行社之前已经设计有4条广佛同游的周末4天游线路，这次推介会之后，会增加各条线路中的佛山比重，例如设计美食之旅等线路，供更多的游客选择，让更多的杭州市民去佛山看美景，品美食。

这里是佛山

佛山地处珠江三角洲腹地，是中国重要的制造业基地、国家历史文化名城、珠三角地区西翼经贸中心和综合交通枢纽。毗邻港澳，与广州共同构成“广佛都市圈”，是“粤港澳大湾区”、“珠江-西江经济带”的重要组成部分。

佛山“肇迹于晋，得名于唐”，历史悠久，文化底蕴深厚，是国家历史文化名城。悠久的历史，孕育了佛山独具魅力的岭南传统文化，这里人文荟萃，才俊辈出，素有陶艺之乡、粤剧之乡、武术之乡、广纱中心、岭南成药之乡、南方铸造中心、民间艺术之乡、美食之乡等美誉，形成了行通济、佛山秋色、扒龙舟等独具特色的民俗文化。

食在佛山：

佛山是美食之乡，是粤菜发源地之一，民间素有“食在广州，厨出凤城（顺德区大良街道别称）的美誉。所以，游走于佛山的城市与乡村，从早到晚，都可以体验不同的特色饮食文化。

早上，饮早茶。“稳间茶楼坐低，饮啖茶吃个包。”佛山人饮早茶的习俗从清朝兴起，由传统的一盅两件，演变成状元及弟粥、云吞面、濑粉、陈村粉等种惹味特色美食。

中午晚上，粤菜大餐+特色美食。除了常见的鱼生、蹦砂、臭皮醋、粉葛等特色美味，每个季节还有时令性美食，西江河鲜、大顶苦瓜、盐步秋茄、三山吊丝丹笋、古法烧猪宴、全酒宴、全鱼宴……没有胃Plus都不敢生活在佛山。

作为一名吃货，来到佛山绝对少不了要品尝一下当地的特色小食。佛山的柱候食品，顺德的“大良炒牛奶”，百多年来，源远流长。佛山的盲公饼、西樵大饼，扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、双皮奶、蹦砂、小凤饼，顺德鱼生、大福饼、九江煎堆、北香园饺子、大可以状元及第粥、应记鲜虾云吞面、高明濑粉等等，这些丰富多彩的美食尤物，都尽情地装点着佛山美食的风情与文化。

住在佛山：

到佛山，除了可供选择的各种不同规格的酒店，还可以选择尝试一下独具特色的民宿体验。遍布景区周边的各种民宿，环境优美，而且价格更具吸引力。其中，座落于逢简水乡的梁公馆，就是一座充满民国风情的三层楼小洋房，周边不仅有各种地道私房菜、甜品小食，入夜后沿河的灯光夜游，更是可以体验素有“岭南周庄”之誉的逢简水乡的不同魅力。哦，对了，梁公馆还是广东首批十大最美民宿。

行在佛山：

佛山机场目前已经开通北京、上海、杭州、常州、石家庄、湛江、鄂尔多斯、舟山、合肥、昆明等多条航线。佛山离白云机场也仅有50分钟的车程，既可以通过高速公路直抵白云机场，更是可以通过地铁实现快速通达。而选址高明区的珠三角新干线机场，是未来广东省重点打造“5+4”骨干机场之一，与广州白云机场共同形成国际航空枢纽。

在轨道交通方面，广佛地铁1号线于年开通，实现广州佛山同城地铁来往，未来广佛还有17条地铁线对接融合，其中对接广州南站的就有佛山地铁2号线，广州地铁7号线西延顺德段。另外，广佛环线的首通段（佛山西站--广州南站）也将于今年内通车，这条铁路干线通车以后，广州南站到达佛山城区仅需要10多分钟的时间，而广州南站到达佛山西站也仅需要20分钟。再加上佛山西站的高铁路网，广珠城轨通达中山、江门、珠海等地，佛山不仅可以通过轨道交通快速通达粤港澳大湾区的各个城市，更可以通过全国高铁路网，实现与珠三角城市群以及国内其他城市的无缝对接。

游在佛山：

佛山河网密布，生态环境优美，是独具特色、历史悠久的岭南水乡，有丰富的旅游资源，是广东著名的旅游胜地，中国优秀旅游城市。全市现有对外开放的旅游景区（点）达84家，其中国家5A级景区2家（西樵山风景名胜区、长鹿旅游休博园）、4A级景区15家（包括佛山祖庙、南风古灶旅游区、清晖园、南海湾（西岸）森林生态园、中央电视台南海影视城、广东盈香生态园、三水荷花世界等）、3A级景区8家（九江双蒸博物馆、杏坛逢简水乡、碧江金楼;陈太吉酒庄等）；同时，还有岭南天地（东华里）、康有为故居、国艺影视城、渔耕粤韵文化园、美的·鹭湖森林度假区、大旗头古村、烟桥古村等有较大影响力的非A级文化景点。另外，华侨城欢乐海岸plus将于近期试运营，有望成为游客新增的一个家庭出游打卡地标。

购在佛山：

游客可在繁华的禅城岭南天地-祖庙商圈，南海千灯湖商圈，顺德大信新都会、天佑城，三水广场等地标饱览名店风采，也可以在街头巷尾的小店寻觅到民间工艺佳品。当然，最令人流连忘返的还得数石湾艺术长廊公仔街，这也是佛山市大型的陶瓷艺术品集散地之一，闻名中外的石湾公仔，不仅仅是值得纪念的必购商品，其中国艺大师的出品，更是一件件艺术珍品，值得收藏。到佛山旅游，当然少不了要带手信，作为旅游达人必买的盲公饼、西樵大饼、大良蹦砂等等，都会是不错的选择。游客们不仅可以在步行街、专卖店买到，还可以在各个旅游景点买到，十分方便。而地区特色明显的香云纱，早已闻名中外，游客在购买香云纱服务的同时，还可以到香云纱博物馆实地参观香云纱的制作过程，增长见识。

娱在佛山：

佛山是武术之乡，龙舟之乡、曲艺之乡，黄飞鸿、李小龙、叶问等大家耳熟能详的历史人物，都出自佛山，每年西樵山的龙狮争霸赛，顺德美食节都吸引了众多国内外游客前来参观游玩。如果来的时间选择的好，还可以在正月十五到佛山参与“行通济”民俗活动，与几十万市民一起，亲身体验一下“行通济、无闭翳”（走过通济桥，一年没烦恼）的乐趣。当然，你也可以选择去乐从镇的龙舟训练基地，学学扒龙舟，体验一下中流击水，快意江湖的英雄气概。或者，你又可以化身英雄豪杰，到叶问馆学学咏春拳，去黄飞鸿武馆学学“佛山无影脚”，体验一把路见不平，快意恩仇的江湖生活。

另外，佛山正在打造“博物馆之城”，城市里的各个博物馆都汇聚了众多岭南工艺遗珍，数百年的光影流转凝聚了佛山的深厚历史，让这座城市的前世今生有迹可循。