佛山,简称“禅”,广东省地级市。“未有佛山,先有塔坡”的谚语,浓缩了“佛山”之名的渊源故事。据说东晋时有西域僧到塔坡冈结茅讲经,不久西还。唐贞观二年(公元)乡人见塔坡冈夜放金光,掘地得铜佛像三尊和圆顶石碑一块,碑有联云:“胜地骤开,一千年前青山我是佛;莲花极顶,五百载后说法起何人。”乡人十分诧异,遂建塔崇奉,并因此名其乡曰“佛山”。
佛山是国家历史文化名城,历史上是中国天下四聚、四大名镇之一,有陶艺之乡、武术之乡、粤剧之乡之称,是中国龙舟龙狮文化名城,粤剧发源地,广府文化发源地、兴盛地、传承地。
//佛山祖庙//
“到了佛山没到祖庙,就等于没到佛山”,这是佛山妇孺皆知的一句话。佛山祖庙是最具代表性的岭南建筑之一,被誉为“东方民间艺术之“岭南建筑艺术之宫”。其国内最大的明代真武大帝铜像、中国现存最大的古铜镜、国内罕见的宋式三下昂八铺作斗拱、精美绝伦的三雕两塑(木雕、砖雕、石雕,陶塑、灰塑)以及华南最著名的古戏台——万福台等,都是流芳百世的不朽杰作。
佛山祖庙又是一座集政权、族权、神权为一体的庙宇,作为佛山的诸庙之首,与佛山的历史紧密相关。位于祖庙三门的一副清代对联对祖庙在佛山的地位做了精辟的概括:甘七铺奉此为祖,亿万年惟我独尊。
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//佛山小吃//
佛山市是珠江三角洲的“美食之乡”,粤菜发源地之一,兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
佛山扎蹄、佛山九层糕、佛山柱侯酱、大良野鸡卷、大良姜汁撞奶、炸牛奶、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、石湾鱼脯、西樵大饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、白糖棉花糕、云吞面、状元及第粥、盲公饼、等许多小吃。
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