佛山美食多到迈不开腿,这些美食别错过

在亲戚朋友眼里，一提到佛山，就会让人想到那满大街的美食。其实不光是佛山美食，佛山旅游的地方也非常多，总之一句话，佛山旅游，吃喝玩乐全部齐全。在佛山，能感受到岭南文化，玩到很多好玩新奇的地方，吃到佛山本地的特色美食。

一直有食在广东，厨在凤城的说法。可见佛山的美食，的确是名不虚传的。就拿小吃来说，有盲公饼、蹦砂、野鸡卷、扎蹄、炸牛奶、鱼生等等，非常美味可口。如果是节假日前往，那么佛山的人其实非常多。大家都等着一饱口福，

一览美景。那到了佛山，到底可以去到哪里吃到这些地道美食呢？下面这些的地方，大家可要好好记住哦。

在佛山来旅游，除了看过美景，感受过岭南文化以外。这些佛山名菜，你别错过哦，不然就白来了佛山一趟了。佛山菜属于广府菜系，食物丰富多彩，口感丰富，这些名菜有均安蒸猪、佛山扎蹄、顺德鱼生、柱候鸡。

均安蒸猪是传统的名菜，属于粤菜，也是顺德菜，自从舌尖开播后，均安蒸猪就成了网红菜，大家都想尝一尝。其实味道的确不错，大家机会来佛山，一定要试试，蒸猪香美肥嫩，口感恰到好处。另外还有均安的鱼饼、拆鱼羹等等都值得一试。

佛山扎蹄也是一道名菜，有一百多年的历史了，我们在佛山街头看到的扎蹄其实有两种做法，一种是整只猪手完整做好的，另外的一种是猪脚开皮去掉蹄筋的，都是用慢火熬煮，工序较多，都是佛山人最喜欢的美食。而且很多老字号，大家前来佛山一定要记得品尝一番，别有一番风味。

顺德鱼生，更是传统名菜，我们自古就有吃生食的习惯，而顺德鱼生，更是保持了弹嫩的口感，鱼生晶莹剔透，这种吃法可以说是真正的吃到了鱼的精髓。鱼生配上姜丝、葱丝、辣椒丝，还有一些作料，口感非常好，冰凉爽滑，把鱼生吃出了绝美的味道。

柱候鸡，也是粤菜，用的是雌鸡，并配上柱侯酱非常入味，能让鸡骨入味，豉味厚重。非常适合尝鲜的朋友们，这种做法，是非常难得的，口感非常好，基本是当天做出来的，全部卖光。一传十、十传百的让许多人慕名前来品尝。

吃完美食，在佛山逛一逛，非常惬意。当你逛累了，就可以开始吃点特色小吃了。广东一向有吃下午茶的习惯，所以这些特色小吃，几乎都是白天都有，随处可见这些小吃，价格不贵，可以都试试。

这里的美食历史比较久，小吃种类很多，而且都是原汁原味，可以说是物美价廉，主要是一些糕点或者奶制品，以鲜奶为原料，做出各种美食。比如：双皮奶、炒牛奶、伦敦糕、煎堆等等。这些美食不但口感很好，外观开起来也非常诱人。

双皮奶，是很多女性或者小孩爱吃的甜品，的地道的粤式甜品，这款美食是以前的一位农民在早上烹制早餐的突发奇想，因为自己不小心把牛奶翻了一下，无意中就调好了这碗双皮奶，洁白如玉的外观，非常好看，品尝了一口，竟然入口即化，口感细腻，所以被流传了下来。

盲公饼，是一种糕点，这种糕点的原料并不高档，但是口感非常好。主要原料是糯米、白糖、花生芝麻等原料，对于食材需要讲究新鲜饱满，做出来的盲公饼才好吃。不但可以现吃，也可以买带有装纸盒或者铁罐的包装，带回去作为伴手礼，给亲戚朋友们品尝一番。

西樵大饼，也是传统小吃之一，做法很有讲究，必须是用西樵山的清泉制成，这样口感才好，才能称得上真正的西樵大饼。其原料主要是白砂糖、清水、猪油等等，用清泉制成的饼，入口非常松软，并且清香无比，用于送人再好不过了。这里有个习俗，就是平时过节或者弹琴，必须带点西樵大饼，这样家家户户才高兴。

以上就是佛山的这些经典美食，除此之外，其实佛山还有更多好吃好玩的。欢迎您自己亲自来佛山品尝一番，好吃的美食，让你怎么吃都吃不腻，.的时候还可以顺便带一些伴手礼给亲朋好友。