探寻历史与美食之城佛山旅游攻略

又快到一年一度的春节了，鉴于目前的形势，想着还是不远游为妙，于是开始找寻就近可以去玩的地方，才发现在广东这么多年，竟然没去过佛山，于是锁定佛山，开始做攻略。

去一个地方之前，我是比较喜欢去找一些相关资料做些了解，这样去到当地才会对那些人文建筑，历史建筑，甚至饮食文化有更好的体验。

一、佛山地名的由来

对佛山的地名还是有点好奇的，好像没有特出名的山，也没有什么佛像供人瞻仰，但一找资料才发现，就是这样没山没佛的地方，还真就跟佛和山有关。

原来在唐代的时候，有人在一个叫塔坡岗得地方发现了三尊佛像，而岗就是当地人对山的一种叫法，因此人们就认为塔坡岗是佛家之山，佛山也因此而得名，后来也屡次重建佛寺。再后来，佛山成为了珠江三角洲的佛教中心，所以又被称为“禅城”。对佛山地名有了一个了解之后，接着开始搜索比较值得一去的景点。

二、感兴趣的景点

感觉祖庙应该位于值得一去的榜首，毕竟这也是跟佛山息息相关的一处建筑。佛山得名以后，因为发掘而兴建了塔坡寺，逐渐的，出现了很多庙宇，在清代时达到了鼎盛期，光绪年间居然达到了多处，只不过由于各种原因，现存的只有祖庙保存无恙。

在祖庙里，还有一些明清古建筑群，以及一些很珍贵的雕塑作品，还有孔庙，黄飞鸿纪念馆等，所以无论是想真正的了解佛山的历史，还是想了解曾在佛山盛行一时的佛教，我觉得这个景点都是必不可少的。

再来就是西樵山了，作为佛山唯一的一处国家五A级旅游景区，这里原来是一座死火山，并且据说已有四五千万年的历史。这个地方还是挺有看头的，白云洞被称为清代“羊城八景之一”，还有宝峰寺被称为南粤四大名寺之一，还有非常精美的清代砖雕位于云泉仙馆，更别提还有大片的茶花在春节会绽放。

当然，说到佛山，怎么也不能少的就是美食了。

三、感兴趣的美食

说到佛山的美食，就算还没去过佛山，但有一些也是耳熟能详的，只是可能要去到当地才能品尝到正宗的味道。

佛山作为广府菜的发源地之一，而最出圈的就是顺德美食了。有句话说“食在广州，厨出凤城”，而凤城就是现在的顺德。

第一道美食就是双皮奶了，虽然已经吃过无数次双皮奶，但还是经常被去过顺德的朋友提醒：你是没吃过顺德正宗的双皮奶，那口感真不是吹的。

没想到一道小小的甜品，历史还挺悠久，清朝就已经有了，并且不止是在当地受欢迎，现在已经流传到了世界各地，好评多到数不清。

现在还与时俱进，除了纯双皮奶，还会加各种配料，使得口感更丰富，比如巧克力，西瓜，红绿豆，芋圆等。

还有均安鱼饼，也是顺德一带均安镇比较传统的一道小吃，因此而得名。均安是一个著名的塘鱼区，所以很盛行用塘鱼制作各种风味的食品，均安鱼饼是其中一种代表食品。

这也是一道有历史韵味的小吃，由均安仓门人欧阳华长所创制，后由他的儿子寿钊发扬光大。这种饼，香味浓郁，并且还爽滑甘甜，所以很受欢迎。没想到这个小吃在97年的时候，获得了加拿大举行的顺德美食节的优异奖，后来还有了“中华名小吃”的称号。

其实，除了这些，还有顺德的清晖园，号称是中国十大园林之一，还有作为岭南四大园林之一的梁园，都值得一去，这些都是我们辉煌的历史建筑遗留，能让我们看到前人无穷的智慧所在。还有美食，绝不仅仅只有一两种，还有粥底火锅，高明濑粉，佛山捞鸡等等美食在等着，没有哪样不让你流连忘返。

因为孩子太小，没办法去一次，就把所有的景点都逛一遍，把所有小吃都吃一遍，所以暂且就做自己最感兴趣的几个地方，几道美食的攻略，至于其他景点，美食，或许也值得下次找个机会再去一趟。好期待春节的这趟佛山行，能让我们有个调整，获得不一样的身心滋养，去迎接来年的一切安排。