又快到一年一度的春节了,鉴于目前的形势,想着还是不远游为妙,于是开始找寻就近可以去玩的地方,才发现在广东这么多年,竟然没去过佛山,于是锁定佛山,开始做攻略。
去一个地方之前,我是比较喜欢去找一些相关资料做些了解,这样去到当地才会对那些人文建筑,历史建筑,甚至饮食文化有更好的体验。
一、佛山地名的由来
对佛山的地名还是有点好奇的,好像没有特出名的山,也没有什么佛像供人瞻仰,但一找资料才发现,就是这样没山没佛的地方,还真就跟佛和山有关。
原来在唐代的时候,有人在一个叫塔坡岗得地方发现了三尊佛像,而岗就是当地人对山的一种叫法,因此人们就认为塔坡岗是佛家之山,佛山也因此而得名,后来也屡次重建佛寺。再后来,佛山成为了珠江三角洲的佛教中心,所以又被称为“禅城”。对佛山地名有了一个了解之后,接着开始搜索比较值得一去的景点。
二、感兴趣的景点
感觉祖庙应该位于值得一去的榜首,毕竟这也是跟佛山息息相关的一处建筑。佛山得名以后,因为发掘而兴建了塔坡寺,逐渐的,出现了很多庙宇,在清代时达到了鼎盛期,光绪年间居然达到了多处,只不过由于各种原因,现存的只有祖庙保存无恙。
在祖庙里,还有一些明清古建筑群,以及一些很珍贵的雕塑作品,还有孔庙,黄飞鸿纪念馆等,所以无论是想真正的了解佛山的历史,还是想了解曾在佛山盛行一时的佛教,我觉得这个景点都是必不可少的。
再来就是西樵山了,作为佛山唯一的一处国家五A级旅游景区,这里原来是一座死火山,并且据说已有四五千万年的历史。这个地方还是挺有看头的,白云洞被称为清代“羊城八景之一”,还有宝峰寺被称为南粤四大名寺之一,还有非常精美的清代砖雕位于云泉仙馆,更别提还有大片的茶花在春节会绽放。
当然,说到佛山,怎么也不能少的就是美食了。
三、感兴趣的美食
说到佛山的美食,就算还没去过佛山,但有一些也是耳熟能详的,只是可能要去到当地才能品尝到正宗的味道。
佛山作为广府菜的发源地之一,而最出圈的就是顺德美食了。有句话说“食在广州,厨出凤城”,而凤城就是现在的顺德。
第一道美食就是双皮奶了,虽然已经吃过无数次双皮奶,但还是经常被去过顺德的朋友提醒:你是没吃过顺德正宗的双皮奶,那口感真不是吹的。
没想到一道小小的甜品,历史还挺悠久,清朝就已经有了,并且不止是在当地受欢迎,现在已经流传到了世界各地,好评多到数不清。
现在还与时俱进,除了纯双皮奶,还会加各种配料,使得口感更丰富,比如巧克力,西瓜,红绿豆,芋圆等。
还有均安鱼饼,也是顺德一带均安镇比较传统的一道小吃,因此而得名。均安是一个著名的塘鱼区,所以很盛行用塘鱼制作各种风味的食品,均安鱼饼是其中一种代表食品。
这也是一道有历史韵味的小吃,由均安仓门人欧阳华长所创制,后由他的儿子寿钊发扬光大。这种饼,香味浓郁,并且还爽滑甘甜,所以很受欢迎。没想到这个小吃在97年的时候,获得了加拿大举行的顺德美食节的优异奖,后来还有了“中华名小吃”的称号。
其实,除了这些,还有顺德的清晖园,号称是中国十大园林之一,还有作为岭南四大园林之一的梁园,都值得一去,这些都是我们辉煌的历史建筑遗留,能让我们看到前人无穷的智慧所在。还有美食,绝不仅仅只有一两种,还有粥底火锅,高明濑粉,佛山捞鸡等等美食在等着,没有哪样不让你流连忘返。
因为孩子太小,没办法去一次,就把所有的景点都逛一遍,把所有小吃都吃一遍,所以暂且就做自己最感兴趣的几个地方,几道美食的攻略,至于其他景点,美食,或许也值得下次找个机会再去一趟。好期待春节的这趟佛山行,能让我们有个调整,获得不一样的身心滋养,去迎接来年的一切安排。
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