我国不仅有着博大精深的文化，同时也拥有着流连忘返的美食，每一个地区人们的口味不同，他们所喜欢的美食也完全不同，可以说一道美食就代表着一个地区的风情，也代表着这个地区的特色。
在说起美食的时候让人不得不提的就是拥有美食文化的广东佛山，广东佛山不仅拥有着很多风景名胜，同时也拥有着很多让人流连忘返的美食，其实有很多喜欢看影视作品的人都看过叶问所出演的影视作品，的确叶问就是佛山人，从他的影视作品当中让我们看到佛山的历史，同时也隐隐约约看到佛山的美食。
广东佛山有着美食之乡之称，在提到这个地方的时候，首先就是想到他的美食以及调料，这里的使用调料相当丰富，有着多种多样的调料，佛山的调料可以说有着久远的历史，虽然有很多人并不是佛山人，但是听到佛山的饮食时都前去佛山旅游，为了就是品尝一下让人念念不忘的各种美食。
佛山拥有着很多美景，不过在更多的人心目当中还是美食有吸引力，那种念念不忘以及垂涎三尺的美味，简直就是人间仙境。今天小编就给大家盘点以下这几种美食，如果全部吃过，十有八九就是地地道道的佛山人。
一、陈村粉
不知道您是否听过广东佛山有个陈村镇，这是一个地方的名字，这个地方有着久远的历史，最早创建于清朝初期，知道如今已有多年的历史，在这个村子当中，有一个特色小吃就是陈村粉，由于这种米粉来自于陈村，因此大家以后就叫他陈村粉。
长春房主要是由米粉为主料，因此有特别香的米香味儿，而且特别薄，在吃起来的时候人性特别好，那种嫩滑的感觉，只要吃过的人就会有种流连忘返的感觉。
二、盲公饼
在广东佛山盲公饼是很有特色的美食，也很有名气，有很多人在听到这个美食的名字时，都有一些不可思议，不知道它为什么叫这样的名字，其实之所以如此称呼，主要是由于出自于盲人之手，因此就叫成了盲公饼。
盲公饼直到如今已有一两百年的历史了，最早创造于清朝，这种饼的制作方法和普通饼完全不同，它有自己的特色。
在市场上我们所看到的大部分饼基本上都是由面粉制作而成的，然而盲公饼却完全不同，它的材料主要是糯米和芝麻，花生，糖，猪肉等各种食材制作而成。在吃起来的时候也完全不同，那种甘美酥脆，并不是所有饼都可以比喻到满口留香让人简直回味无穷，直到如今盲公饼还享有很好的名誉，在提到广东佛山的时候，不得不提的就是盲公饼，直到如今还有不少人把它当成礼品来送人。
三、西樵大饼
西樵大饼在佛山也是相当有名气的大饼，之所以叫西樵大饼也是有原因的，这种大饼主要采用的是西樵山的清泉水制作而成，因此叫西樵大饼在制作而成之后，大饼颜色总体呈现白色，然后白里带黄入口相当松软，在吃完之后并不会觉得干硬，如果在吃完这个大饼之后，就会认为，这根本就不像是一块大饼，甚至和鸡蛋羹一样入口松软。
四、平洲福肉饼
在提到平洲福肉饼的时候，也许名气并不是特别高级，是一些广东佛山本地的人，他们都不晓得，不过平洲福肉饼却拥有久远的历史，甚至比盲公饼还要早，之所以名气不高，主要是在广东佛山的一些小作坊当中制作的，因此没有那么高的名气，不过要吃到这种美食的时候，就会发现它也很有特色。
平洲福肉饼吃在嘴里柔韧而不粘牙，有种甜甜的味道，不过一点都不腻，里边还加入了玫瑰糖，即使没有吃的时候也会闻见那种淡淡的玫瑰花香，在入口之后更是流连忘返。
五、佛山九层糕
如果来到广东佛山，不去吃一下佛山九层糕会感到遗憾，佛山九层糕在当地很有名气，这是一种甜米糕，做工特别精细，首先用白米磨成粉，然后搅拌成浆，再加入适量的糖水，一层1层的加热，直到蒸熟就算制作而成一共有九层，因此叫佛山九层糕。
九层糕的层次相当分明，香软可口，是当地特别有名气的一种美食，也是佛山地区在遇到一些高兴的日子，或者是春节时才制作的美食。可见这种美食在广东佛山的地位，如果去了广东佛山，千万要体验一下以上介绍的这几种美食，否则简直就是人生一大遗憾。#纷享佛山#
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