南海诸山之冠佛山南海西樵山

西樵山，位于佛山市南海区西樵镇，是国家5A级景区，拥有大量的森林和水体。

西樵山被称为“南海诸山之冠”，其最高峰大罗顶海拔米，它是中国首批国家级重点风景名胜区和国家森林公园。主要景点有云海谷、石燕岩、白云洞、听音湖省级自然保护区等。

我们先来看看云海谷，云海谷是西樵山的一部分，位于云泉洞。谷长约1公里。它是一个峡谷，海拔米，深约米。

云海谷的最大特色是山谷里的森林覆盖率很高。这里有很多树，但主要是松树、杉树、槐树和各种树木。从上往下看，云雾从山谷里升起，形成了一个天然的瀑布景观，这是一个很好的旅游景点。

此外，云海山也有很多岩石瀑布景观：玉泉瀑布、石海瀑布等，是个观景的好去处。

其次，我们可以去石燕岩看看，石燕岩是国家重点风景名胜区、国家AAAA级旅游景区、省级风景名胜区以及省首批重点文物保护单位。

整个景区由大小28座山峰组成，以石、洞著称。其中最大的洞厅是石燕岩摩崖石刻，位于西樵山南峰岩壁，有多处。

除了摩崖石刻，石燕岩还有许多其他景点比如：黄飞鸿狮艺武术馆、醒狮馆、白云古寺等。

西樵山还有一个值得一去的地方就是白云洞，它位于西樵山南麓，面积约平方米。是由两个石灰岩洞组成的石灰岩溶洞，分别命名为“云泉寺”和“云泉洞”。

白云洞中有一座巨大的洞门，两侧各有一个小洞。白云岩洞内常年空气清新，温度适宜，环境幽静。白云洞中还有许多古代石刻和一些景观、亭阁。

由于白云洞距洞口较近，所以不会受到太多的干扰。所以白云洞景区还是值得一游的景点哦！

来到西樵山，还有一处是一定要去的地方——黄飞鸿狮艺武术馆。

黄飞鸿狮艺武术馆位于广东省佛山市南海区西樵山国艺影视城，本场馆位于广东省佛山市南海区西樵镇大岭山东南麓，毗邻国家4A级旅游景区千年古寺——西樵山国艺影视城。

中国狮头制作技艺历史悠久，最早可追溯至明朝嘉靖年间的广东民间工艺“鬼工球”。中国狮头制作技艺历史悠久，流传于广东省佛山市南海区西樵镇黄飞鸿纪念馆前石湾祖庙内。

黄飞鸿狮艺武术馆以“黄飞鸿”为主题，围绕传统武术的展示和传承，弘扬民族精神，宣传“武德”、“武术”的思想。

醒狮文化源远流长，其狮头技艺亦是一门高深的传统技艺。明嘉靖年间的广东民间工艺“鬼工球”就是制作狮头的最早工艺之一。

清乾隆年间广州十三行的“十三妹”的狮子头技艺更是达到了炉火纯青、出神入化的地步。民国时期，广州各大会馆、学校和民间醒狮艺人共同创作了一系列狮头技艺，在民间广为流传。

狮艺武术馆自建立以来，致力于狮艺武术的传承与发展，同时不断提升自身的业务水平。

通过在全国各地开设各类培训班，将传统舞狮和醒狮技能传授给更多的学员，从而让更多的人了解和学习舞狮和醒狮。

通过在国内外举办表演活动，将传统狮艺武术带到更广泛的地方，让广大群众更加了解和热爱中华传统文化。

在传承优秀文化的基础上不断发展创新，以丰富狮艺武术馆的内容。

通过对狮头工艺不断完善，让更多人了解狮头制作工艺及原理后进一步深入了解到狮头制作工艺与原理。

同时结合影视娱乐与现代先进科技，为影视娱乐创造更好的视觉体验。

通过对醒狮表演的丰富形式与精湛表演技艺的提升，将影视娱乐融入传统狮艺武术中，使之成为具有中国民族特色的文化艺术瑰宝！

看过风景后，美食是必须要有的，我们一起来看看西樵山的美食。

我们先介绍一下云洞大虾饼，在上个世纪30年代时，云洞大虾饼曾被当作西樵的特色小吃介绍到广州。

云洞大虾饼的制作过程很讲究，它的原料是新鲜的大虾、猪肉、冬菇等，配料主要是淀粉、食盐、味精、麻油，再把虾切成段，加入冬菇等配料再用手按紧。

云洞大虾饼在烹饪时，火候掌握得恰到好处，炸出来的大虾饼金黄的，外表酥脆，里面又嫩又滑，非常可口。

以云洞命名的还有一道美食——云洞百味鸡，这是广东省佛山市的地方传统名菜，属于粤菜系。

此菜先是将仔鸡宰杀、去毛、剖腹、除内脏、洗净；用精盐搓擦鸡身内外及鸡头、尾和鸡翅根；放入滚水内烫一下捞起。

炒锅下油烧至五成热时，下姜块、蒜米炒香盛起；用油滑锅后倒出。

用料十分讲究，做法精细，鸡肉嫩滑鲜美；加上各种调料调制的鸡味浓郁，咸甜适中，味道鲜香。

有了菜，主食肯定是少不了的。西樵烧饼是广东传统的地方风味小吃，距今已有一百多年的历史。

其形状呈圆饼状，是以西樵山麓的山泉水和本地上等糯米、芝麻等为原料制作而成。色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。

西樵烧饼最早的始作俑者为清末民初西樵山云泉寺的和尚“释果珍”所创制。

释果珍在西樵山开山之后，便用此法不断改进，逐渐形成了今天风味独特的“南湾鸡丝饼”等。