岭南地区对于北方人来说，是个特别的存在。我们都知道这里四季如春，对于过着严寒酷暑的北方人来说，有着很大的吸引力。
历史上的岭南地区，曾经是不被大家喜欢的流放之地。过去很多官员犯了错，都会发配边疆，岭南地区也是古人眼里的荒芜之地。宋代大文豪苏东坡就曾被贬在岭南多年。他在岭南时曾去过西樵里，看到这里的一座依山傍水建设的古村，风景秀丽，为它留下了“苏海银河秀，岭南第一村”的美誉。这就是佛山市南海区丹灶镇的苏村。
苏村坐落在西樵山西部古银河上，是有着八百多年历史的古村落。这里不止有溪水长流，环境优美，人杰地灵，历史文化底蕴也很深厚。这里是康有为的故乡，也有着众多传统建筑和文物古迹。
苏村按照传统梳式布局建设而成，在村子的最前排为祠堂和家塾，普通民宅在后面整齐排列建设。古银河流经苏村，主要街巷沿着水塘，这让村子里溪水常流，鸟语花香。
在苏村的众多民宅里，有一座不起眼的青砖镬耳屋，这就是建于清代的康有为故居。在这个老屋里，康有为度过了他人生中的青少年时期。在后来兴建的纪念馆里，也陈列了康有为一生的照片，如今已经成为青少年爱国教育基地。
在苏村，有着古银河码头遗址。有人说，银河的名字是因为整条河在日光的照耀下像天上的银河一样闪闪发亮。有人说是因为码头上的船只众多，商人们在河边清点银两，点银声传遍四方。这种响声日夜不停，人们也就称这条河为银河。如今码头已经成了遗址，银河却依旧滋养着这片村民。
在苏村银河边上的还有着一口龙井。据说是南宋最后一位皇帝宋少帝赵昺南，在途径此地时，曾饮用过这口井里的井水。如今经过历史的洗礼，这口井里的井水依旧充盈，甘甜可口。很多游人来到古村，还要尝一口井水。
在苏村还有一处特别的古迹，也就是古蚬壳墙遗址。这堵墙的特别之处在于砌墙的材料主要是蚬壳碾碎后与沙土搅拌、夯实而成。据村里的老人介绍，这堵墙的作用是防洪防盗，是村子里的保护屏障。
除了众多的古迹遗址、岭南特色的建筑，苏村还有着丰富的岭民俗文化活动。如今传承下来的“食斋、拜斗、转运”的习俗已延续近九百年。
每年正月二十九日都会举办“拜斗”活动。在这一天，来自四面八方的村民，带着自己耕种出来的粮食、蔬菜，大伙一起动手煮斋饭，开百家席。
每年农历三月二十三日也是一个重要节日。这一天，远近乡民都村里拜祭祈福，大伙一起食斋饭、赛龙舟，热闹非凡。
苏村只是岭南地区古村落的一个缩影，在佛山还有很多这样的特色古村落，有时间的朋友可以多走几个地方。
来一个地方旅游，除了看自然风光以外，还要品尝当地的美食才算一个完美的旅程。佛山的美食有很多，有享誉全国的双皮奶，有地方特色的早点生滚粥和肠粉，还有盲公饼、柱候鸡。
饺子是大家非常爱吃的食物，在佛山还有一种著名小吃就是顺德鱼皮饺。一听名字，很容易让人以为它是用鱼皮制作的面皮包成的饺子，其实并不是这样。它的特别之处是外边这层比纸还薄的皮是用鱼肉经过加工制成的，不仅外表看着洁白鲜嫩，久煮不烂，吃到嘴里也是香滑爽口。无论鱼皮饺包裹的是什么馅料，因为面皮有着鱼虾的鲜味，吃起来要比普通饺子更好吃。
盲公饼是佛山市最有名的一道特色名点。据说是在清代嘉庆年间由一位盲人的儿子制作的肉馅饼，因为口感甘美酥脆，美味可口受到大家的喜欢而得此名。
盲公饼与市面其他饼不同，中间加入用烧酒和白糖腌制的肥猪肉、糯米、花生、芝麻等制作而成，外形成棋子状，吃到嘴里很是酥脆可口。
在佛山还有一种“未尝柱候鸡，枉作佛山行”的说法。柱候鸡也是一道有着独特风味的地方特色小吃，好吃的关键是由佛山梁柱候发明的一种秘制酱料。这种酱料是由黄豆，盐，面粉按一定比例混合发酵后提取而成，用它炖出来的鸡肉更加嫩滑，吃起来也是酱味浓郁非常好吃。
佛山的美食还有很多，值得热爱美食的吃货们专程来这里品尝。
我们可以趁着假期，离开城市的钢铁森林，到佛山的古村，一边品尝着美食，一边回味着历史故事。大城市里的烦躁，在宁静的古村里荡然无存，让我们一起来这里享受一下过去的慢节奏的生活吧。#发现新佛山#转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbjc/5853.html
